rognons aux montagnes

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• Massif Du Vercors — Pour les articles homonymes, voir Vercors. Vercors Massifs des Alpes occidentales …   Wikipédia en Français

• Massif du Vercors — 44° 58′ 00″ N 5° 25′ 00″ E / 44.9667, 5.41667 …   Wikipédia en Français

• Massif du vercors — Pour les articles homonymes, voir Vercors. Vercors Massifs des Alpes occidentales …   Wikipédia en Français

• aigle — [ ɛgl ] n. m. et f. • XIIe; lat. aquila, probablt par l a. provenç. aigla I ♦ N. m. 1 ♦ Grand rapace diurne (falconiformes) au bec crochu, aux serres puissantes, qui construit son nid (aire) sur les hautes montagnes. Aigle royal, impérial. Aigle… …   Encyclopédie Universelle

• Mouton — Demande de traduction Domestic sheep → …   Wikipédia en Français

• INDO-PAKISTANAISE (ARCHÉOLOGIE) — La révélation du passé préhistorique du subcontinent indo pakistanais a commencé dans la deuxième moitié du XIXe siècle, avec la construction du chemin de fer Karachi Lahore qui entraîna la découverte, en 1856, des ruines de Harappa, une des deux …   Encyclopédie Universelle

• abat — [ aba ] n. m. • 1524 « action de tuer au combat »; 1400 « viande animale »; de abattre I ♦ Vx 1 ♦ Action d abattre. Abat d arbres. 2 ♦ Action de s abattre. Pluie d abat : violente averse. « Une de ces pluies d abat sans trêve, sans merci » (Loti) …   Encyclopédie Universelle

• boucher — 1. boucher [ buʃe ] v. tr. <conjug. : 1> • 1272; a. fr. bousche « touffe de paille (pour fermer) »; lat. pop. °bosca « broussailles » (→ bouchon), même rac. que bois ♦ Fermer (une ouverture). ⇒ clore, fermer , obturer. Boucher une bouteille …   Encyclopédie Universelle

• Animelles — Le mot animelles le nom est toujours au féminin pluriel (ou rognons blancs) est un terme culinaire pour désigner un type d abats, les testicules d animaux (taureau, verrat ou bélier mais plus particulièrement les jeunes béliers), lorsqu ils sont… …   Wikipédia en Français

• Viande de chèvre — Cabris grillés au Mexique. La viande de chèvre provient de la chèvre domestique Capra aegagrus hircus ou sauvage Capra aegagrus aegagrus. À l échelle mondiale, l élevage caprin est très majoritairement orienté vers la production de viande, que ce …   Wikipédia en Français

• Cuisine Française — ██████████ …   Wikipédia en Français